影響無(wú)酒精啤酒市場(chǎng)的因素有哪些？

在啤酒市場(chǎng)中，與傳統啤酒細分市場(chǎng)相比，無(wú)酒精啤酒細分市場(chǎng)的規?？赡苁亲钚〉?，但該細分市場(chǎng)正在對整個(gè)啤酒品類(lèi)產(chǎn)生深遠的影響。

專(zhuān)家指出，一些消費者可能會(huì )完全轉向無(wú)酒精啤酒，以取代他們經(jīng)常飲用的酒精啤酒，從而導致傳統啤酒銷(xiāo)售的凈損失。無(wú)酒精飲料的選擇可能會(huì )創(chuàng )造一個(gè)獨特的細分市場(chǎng)，而不是直接讓人們轉向傳統啤酒。

全球領(lǐng)先酒精飲料數據研究機構IWSR的最新數據顯示，預計2023年至2027年間，無(wú)/低酒精類(lèi)別的銷(xiāo)量復合年增長(cháng)率將達到6%。

影響因素

專(zhuān)家指出，源于各種以健康為重點(diǎn)的趨勢，促使消費者選擇無(wú)酒精啤酒，無(wú)酒精啤酒銷(xiāo)量的持續增長(cháng)。

Circana專(zhuān)家說(shuō):“更健康的生活方式的廣泛趨勢正在推動(dòng)無(wú)酒精啤酒市場(chǎng)的增長(cháng)。規模釀酒商也正在響應消費者的需求，推出了更多無(wú)酒精啤酒產(chǎn)品?！?/span>

NielsenIQ的專(zhuān)家也有類(lèi)似的看法，他們指出，“健康、生活方式的選擇、用心飲酒、更好的口味、功能性成分和更好的分銷(xiāo)”正在推動(dòng)無(wú)酒精啤酒的增長(cháng)。

他們進(jìn)一步研究了購買(mǎi)無(wú)酒精啤酒的動(dòng)機，并補充說(shuō)，這一細分市場(chǎng)沒(méi)有面臨來(lái)自其他無(wú)酒精飲料領(lǐng)域的競爭。

消費者的習慣和偏好、社會(huì )壓力、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和品牌推廣，這些都是影響因素。

此外，隨著(zhù)酒精節制運動(dòng)的發(fā)展，無(wú)酒精啤酒可能面臨來(lái)自傳統無(wú)酒精飲料(如軟飲料)以及其他葡萄酒和烈酒中的脫醇飲料的日益激烈的競爭。

消費者結構

專(zhuān)家表示:“無(wú)酒精啤酒與進(jìn)口、精釀和國產(chǎn)等傳統啤酒領(lǐng)域的互動(dòng)程度很高。對于消費者來(lái)說(shuō)，這是一種更容易的轉變?！?/span>

專(zhuān)家還指出，做出這種轉變的消費者來(lái)自成熟的人口結構。“例如，美國的無(wú)酒精啤酒消費者年齡較大，超過(guò)一半的買(mǎi)家年齡在55歲以上，23%的無(wú)酒精啤酒消費者是千禧一代?！?/span>

與此同時(shí)，專(zhuān)家還強調，主觀(guān)的中年人口以及較年輕的法定飲酒年齡的消費者對啤酒市場(chǎng)做出了貢獻。“最有可能的消費者是一般不喝酒的年輕消費者，追求更健康生活方式的中年人，以及那些不適合酒精飲料的其他形式的成人產(chǎn)品的消費者?！?/span>

信息來(lái)源：食品飲料行業(yè)觀(guān)察