運動(dòng)飲料市場(chǎng)新趨勢

隨著(zhù)越來(lái)越多的消費者希望通過(guò)方便的日常營(yíng)養來(lái)支持他們的身心健康，運動(dòng)飲料成為全球范圍內最受歡迎的功能性成分載體。 

Future Market Insights數據顯示，全球運動(dòng)營(yíng)養市場(chǎng)規模為300億美元，預計在未來(lái)十年將增長(cháng)到640億美元，僅在歐洲就增長(cháng)了近30%。80%的全球消費者嘗試過(guò)運動(dòng)飲料，77%的消費者嘗試過(guò)能量飲料——這一數字遠遠高于其他類(lèi)別，如RTD蛋白飲料(32%)和運動(dòng)凝膠(16%)等。

Future Market Insights表示，運動(dòng)飲料是靈活、方便的功能性成分的載體，從兒童到老年人，具有廣泛的消費人群，這也將導致針對女性健康的全新產(chǎn)品和成分組合的演變。 

“但創(chuàng )造全新的或重新調配的飲料并不簡(jiǎn)單，飲料業(yè)需要滿(mǎn)足技術(shù)、監管和營(yíng)養方面的諸多限制?！?/span>

關(guān)鍵因素

Future Market Insights指出，當研究推動(dòng)這一類(lèi)別的消費趨勢時(shí)，其關(guān)鍵的驅動(dòng)因素是功能性、better for you(精神和身體)、天然(成分更少)和可持續性。 

最普遍和突出的趨勢是天然趨勢。69%消費運動(dòng)營(yíng)養產(chǎn)品的消費者認為這些產(chǎn)品含有過(guò)多的人造成分。FMI調查的消費者提到“天然”產(chǎn)品時(shí)，44%的人認為化學(xué)物質(zhì)是最重要的食品安全問(wèn)題，39%的人認為人工香料是最重要的食品安全問(wèn)題。 

通過(guò)調查消費者希望在這些產(chǎn)品中看到哪些成分，FMI發(fā)現強化運動(dòng)飲料中最需要的成分是:真正的水果(54%)、維生素D(51%)、添加鈣(42%)和添加纖維(30%)。

認知健康備受關(guān)注

這些見(jiàn)解還揭示了消費者的思維方式從單純的生理健康益處的轉變。心理健康也是如此。 

當被問(wèn)及他們想從飲料中獲得什么樣的健康益處時(shí)，清潔能量占58%、認知健康為54%、其次是消化和代謝健康(51%)、運動(dòng)/恢復(50%)、眼睛健康(49%)、放松和情緒支持(43%)。 

從功能性乳制品類(lèi)別來(lái)看，消費者關(guān)注的主要健康問(wèn)題略有不同:認知健康(43%)、消化健康(62%)，78%的消費者希望產(chǎn)品幫助他們“睡得更好”。 

Future Market Insights指出，選擇正確的成分和成分組合是贏(yíng)得消費者信心的關(guān)鍵。FMI已經(jīng)確定的流行成分有:針葉花粉、綠茶、紅茶、馬黛茶、瓜拉那、巴西莓、甜菜根、木槿、甘菊纖維和后生物制劑。 

談到公認的對認知健康有益的典型成分，choudhury指出omega-3和omega- 6(88%)和植物成分(83%)是最被認可的添加物。其次是銀杏葉提取物(72%)、咖啡因(71%)、碘(69%)、MCT油(52%)、nootronics(51%)和白藜蘆醇(43%)。 

Future Market Insights表示，創(chuàng )新是這一領(lǐng)域成功的關(guān)鍵，推出新的混合飲料和運動(dòng)強化飲料是消費者群體想要的。

個(gè)性化營(yíng)養

當然，功能性食品和飲料領(lǐng)域的共同趨勢是個(gè)性化營(yíng)養，制造者正在努力根據消費者的運動(dòng)營(yíng)養需求定制產(chǎn)品。 

“個(gè)性化將是下一個(gè)大趨勢，品牌必須專(zhuān)注于他們的目標消費人群和他們的目標收入群體。擁有一款個(gè)性化的產(chǎn)品，而不是專(zhuān)注于大眾的通用產(chǎn)品，是非常重要的?！?/span>

信息來(lái)源：https://www.foodnavigator.com/Article/2022/11/16/The-trends-shaping-the-sports-beverages-market

來(lái)源：飲料行業(yè)網(wǎng)