汲英民：云門(mén)不僅是一瓶產(chǎn)自北方的好醬酒，更是詩(shī)和遠方
汲英民表示，未來(lái)將以“中華酒史 青州探源”為戰略契機，構筑“文化云門(mén)”新模式，實(shí)現由“香型引領(lǐng)”到“文化引領(lǐng)”的轉型升級，實(shí)現企業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展······
當下，醬酒的發(fā)展已從“品類(lèi)熱”轉變?yōu)椤捌放茻帷?，行業(yè)呈現出向高品質(zhì)醬酒和優(yōu)勢品牌聚集的發(fā)展態(tài)勢。
憑借對醬酒分化趨勢的精準預判，山東青州云門(mén)酒業(yè)（集團）黨委書(shū)記、董事長(cháng)汲英民因勢利導、決勝帷幄，率領(lǐng)企業(yè)穿越行業(yè)周期，成為北方醬酒的排頭兵，贏(yíng)得了業(yè)內外的高度認可和贊譽(yù)。
3月26日，在中國酒業(yè)協(xié)會(huì )成立三十周年慶典上，汲英民榮膺“中國酒業(yè)30年功勛人物”；4月10日，在《華夏酒報》主辦的中國酒業(yè)華夏獎頒獎典禮上，汲英民再次獲得“2022中國酒業(yè)風(fēng)云人物”殊榮。連獲兩項重量級獎項，汲英民成為業(yè)內矚目的領(lǐng)軍人物。
01
做北方醬酒的創(chuàng )領(lǐng)者
自20世紀80年代初進(jìn)入酒行業(yè)至今，汲英民已經(jīng)與云門(mén)醬酒結緣39載，執掌企業(yè)27年。
正如中國酒業(yè)華夏獎組委會(huì )給予汲英民的頒獎詞中提到的，“近半個(gè)世紀的洞藏老酒，都儲滿(mǎn)了他的青春；三大國標的制訂，是他初心不改的實(shí)證；從伴隨到創(chuàng )造到引領(lǐng)，他扛起了北方醬酒的大旗”。
從1973年云門(mén)酒中首次發(fā)現“茅香味”至今，云門(mén)酒業(yè)已經(jīng)扎根北方、不間斷釀造醬酒半個(gè)世紀。通過(guò)不斷學(xué)習、研究，云門(mén)人在“12987”傳統工藝的基礎上，與青州3600年釀酒技藝融合，研創(chuàng )出更加適合北方醬酒·青州產(chǎn)區的“160操作法”，并形成了“醬香幽雅，風(fēng)味醇厚”的北方醬酒品質(zhì)風(fēng)格。
2009年，云門(mén)酒業(yè)集團、茅臺集團、郎酒集團，共同在貴州貴陽(yáng)大廈參加《醬香型白酒》國家標準審定會(huì )，進(jìn)一步提升了品牌影響力，奠定了北方醬酒創(chuàng )領(lǐng)者的行業(yè)地位。
根植于青州當地的氣候與風(fēng)土，云門(mén)酒業(yè)創(chuàng )造性地提出了“中國云醬·青州產(chǎn)區”的獨特屬性，形成了“醬不分南北，風(fēng)味有不同”的產(chǎn)業(yè)格局。
汲英民在華夏獎頒獎現場(chǎng)發(fā)表感言時(shí)表示，“釀造時(shí)間的價(jià)值，這個(gè)獎項不僅僅是風(fēng)云人物獎，更是一個(gè)品牌獎，一個(gè)企業(yè)文化獎，我們生活在北方，所生產(chǎn)的醬酒應該更有北方的特色。我們要打造中國山東、中國北方的產(chǎn)區概念，我們不僅僅是一瓶產(chǎn)自北方的好醬酒，更是詩(shī)和遠方?！?/span>
02
做匠心品質(zhì)的傳承者
當下，無(wú)論是白酒行業(yè)還是醬酒行業(yè)，優(yōu)勢產(chǎn)能始終是企業(yè)的核心競爭力。尤其是醬酒行業(yè)，產(chǎn)能維度是企業(yè)未來(lái)競爭的硬核實(shí)力。
近年來(lái)，圍繞青州特色產(chǎn)區，云門(mén)酒業(yè)加快了品質(zhì)升級及提產(chǎn)貯能的步伐。
據了解，目前已經(jīng)開(kāi)工建設的云門(mén)醬酒釀酒六車(chē)間總投資5700萬(wàn)元，預計投產(chǎn)后年產(chǎn)醬酒1200噸；下一步，云門(mén)酒業(yè)規劃建設貯存能力5000千升的云門(mén)醬酒智能化酒庫二期工程，進(jìn)一步提升醬香原酒的貯存能力；同時(shí)建筑面積38900平方米的智能化包裝中心正在加緊建設。
升級改造金牌手工釀造班，強化專(zhuān)業(yè)人才梯隊建設，進(jìn)一步打造中國北方醬香型白酒研究院，以品質(zhì)戰略推動(dòng)云門(mén)酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“預計‘十四五’期間，云門(mén)原酒產(chǎn)能將達到15000噸。我們將切實(shí)做到市場(chǎng)發(fā)展與企業(yè)生產(chǎn)能力同步提升?！奔秤⒚裣颉度A夏酒報》記者介紹道。
業(yè)內人士認為，云門(mén)酒業(yè)的系列舉措使產(chǎn)能和體量得到進(jìn)一步的匹配，不僅為企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎，更鞏固了云門(mén)在北方乃至全國醬酒品牌中的行業(yè)地位。
03
做青州產(chǎn)區的傳播者
對白酒企業(yè)而言，文化是生產(chǎn)力，是競爭力，是推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心驅動(dòng)力。
汲英民曾在《云門(mén)酒業(yè)“十四五”戰略發(fā)展報告》中明確提出了“產(chǎn)區賦能，文化助力”的戰略指導思想，并指出，云門(mén)酒業(yè)將依托古青州厚重的文化積淀，積極探索中國白酒文化的獨特內涵。
2022年，云門(mén)酒業(yè)在汲英民的帶領(lǐng)下，創(chuàng )造性地提出、實(shí)施“中國云醬”戰略，深入挖掘青州歷史文化，將“海岱惟青州”演繹成“一杯云門(mén)醬酒，一部齊魯酒史”。
2月21日，“中華酒史 青州探源”文化戰略研討會(huì )在青州云門(mén)酒業(yè)舉行。作為“中國釀酒文化真正無(wú)斷代傳承的孤本”，從7000年前北辛陶觚，到商周時(shí)期的青銅酒器，再到1600年前的青州從事，兩宋時(shí)期的詩(shī)酒文明，歷朝歷代，都為青州留下了清晰的美酒釀造的文明印記。
4月15日，由云門(mén)醬酒獨家冠名的濰坊國際風(fēng)箏會(huì )隆重開(kāi)幕，云門(mén)已成為“釀美酒已候遠客，敞胸懷而迎嘉賓”的名片。
汲英民表示，未來(lái)將以“中華酒史 青州探源”為戰略契機，構筑“文化云門(mén)”新模式，實(shí)現由“香型引領(lǐng)”到“文化引領(lǐng)”的轉型升級，實(shí)現企業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展。
來(lái)源：華夏酒報
