委內瑞拉擬制訂香料和調味品產(chǎn)品標準

2023年5月12日，委內瑞拉工業(yè)標準委員會(huì )發(fā)布1539:2023號咨詢(xún)文件，擬制訂香料和調味品產(chǎn)品標準，意見(jiàn)反饋期截至2023年6月25日。主要內容：

（1）術(shù)語(yǔ)和定義；

（2）產(chǎn)品要求。每種香料或調味品特有的外觀(guān)、質(zhì)地、顏色、風(fēng)味和氣味；不得有酸敗和發(fā)霉；禁止添加摻假材料和人工色素；理化指標：異物、濕度、灰分、不溶性灰分、揮發(fā)油等；微生物要求如下表所示；

（3）包裝及標簽。一種香料且鹽含量介于40%和85%可稱(chēng)為香料名稱(chēng)；多種香料混合鹽含量介于40%和85%稱(chēng)為調味鹽；鈉含量等于或大于600mg/100g（固體）、300mg/100g（液體）時(shí)，必須在標簽的正面有一個(gè)形狀為黑色和白色邊框的八角形，內部文字為：“ALTOENSODIUM”及標簽尺寸的具體要求。

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