愛(ài)沙尼亞擬修訂肉類(lèi)質(zhì)量等級及確定質(zhì)量等級的識別程序

2024年6月25日，愛(ài)沙尼亞地方事務(wù)和農業(yè)部發(fā)布24-0689號草案，擬修訂肉類(lèi)質(zhì)量等級及確定質(zhì)量等級的識別程序，意見(jiàn)反饋期截至2024年7月9日。主要內容：

（1）適用于牛肉、豬和羊肉酮體的質(zhì)量等級確定要求；

（2）胴體質(zhì)量的判定要求。肉質(zhì)等級和脂肪含量來(lái)判定質(zhì)量等級及確定肉類(lèi)胴體質(zhì)量等級的誤差范圍等；

（3）肉類(lèi)胴體質(zhì)量等級應加蓋印章或標簽。信息內容包括：屠體屠宰數量；屠宰重量及其測定日期；確定質(zhì)量等級的人員的識別號；必須清晰可辨，采用不可磨滅、無(wú)毒且耐熱的墨水制成。標簽可以位于胴體的外部或內部；

（4）官方檢查要求。每次現場(chǎng)檢查至少隨機抽取40個(gè)胴體。

來(lái)源：廈門(mén)技術(shù)性貿易措施信息網(wǎng)