到2025年全省奶類(lèi)總產(chǎn)量達330萬(wàn)噸
提升奶業(yè)競爭力，推進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
到2025年全省奶類(lèi)總產(chǎn)量達330萬(wàn)噸
為加快提升山東奶業(yè)競爭力，推進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，省畜牧局近日印發(fā)《山東省“十四五”奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提升行動(dòng)方案》，提出到2025年，奶類(lèi)總產(chǎn)量達330萬(wàn)噸，百頭以上規模養殖比重達95%左右，規模場(chǎng)草畜配套、種養結合比例明顯提高，飼草料投入成本進(jìn)一步降低，養殖場(chǎng)現代化設施裝備水平大幅提升，泌乳牛年均單產(chǎn)達9.5噸左右。養殖加工利益聯(lián)結更加緊密、形式更加多樣，奶業(yè)競爭力整體水平走在全國前列。
在奶源區域布局上，我省將重點(diǎn)培育膠東半島東部沿海優(yōu)質(zhì)奶源基地、濟南都市圈中部奶業(yè)隆起帶和沿黃地區奶業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)區。穩定發(fā)展荷斯坦奶牛，因地制宜引導乳肉兼用牛、奶山羊生產(chǎn)。以乳品加工為引領(lǐng)，以奶業(yè)大縣為重點(diǎn)，支持優(yōu)質(zhì)奶源基地建設。實(shí)施奶業(yè)生產(chǎn)能力提升整縣推進(jìn)項目，打造我省奶業(yè)發(fā)展新的增長(cháng)引擎。
為提高自主育種能力，我省將推動(dòng)建設奶牛優(yōu)秀種質(zhì)自主培育與高效擴繁示范基地。擴大實(shí)施奶牛生產(chǎn)性能測定，提升測定數據的實(shí)際應用水平。建立種子母牛群，利用全基因組選擇等技術(shù)，開(kāi)展奶牛育種工作。加強嶗山奶山羊和文登奶山羊持續選育，提高羊奶產(chǎn)量和品質(zhì)。
為提高優(yōu)質(zhì)飼草料供給保障能力，我省將實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)，支持優(yōu)質(zhì)苜?；亟ㄔO。引導種養配套銜接，擴大“糧改飼”面積，豐富優(yōu)質(zhì)青貯種類(lèi)，因地制宜發(fā)展玉米、燕麥、高粱等全株青貯。推動(dòng)飼草本地化、多樣化發(fā)展，降低飼草料投入成本。
在規模養殖方面，我省將培育壯大家庭牧場(chǎng)、奶農合作社等適度規模養殖主體，支持養殖場(chǎng)開(kāi)展“智慧牧場(chǎng)”建設，對關(guān)鍵環(huán)節設施設備進(jìn)行升級改造，推進(jìn)基于物聯(lián)網(wǎng)、大數據技術(shù)的智能終端在奶牛養殖中的應用，推進(jìn)精準飼喂管理，實(shí)現養殖管理標準化、數字化、智能化。
推進(jìn)養加一體化發(fā)展，鼓勵乳品企業(yè)自建、收購奶源基地，提高自有奶源比例，通過(guò)與奶農相互持股、二次分紅、溢價(jià)收購等方式，穩固奶源基地。推進(jìn)實(shí)施“奶農養加一體化試點(diǎn)”項目，支持有條件的奶農在確保質(zhì)量安全的條件下，依靠自有奶源有序發(fā)展乳制品加工，推動(dòng)奶畜養殖向乳品加工和流通領(lǐng)域拓展。
培育提升乳品加工品牌，用好本土奶源“新鮮”“品質(zhì)”優(yōu)勢，鼓勵發(fā)展巴氏殺菌乳、低溫發(fā)酵乳、奶酪等產(chǎn)品，培育本土低溫品牌。開(kāi)發(fā)羊奶、驢奶等特色乳制品，培育地域特色品牌。（記者 毛鑫鑫 通訊員 白華）
來(lái)源：省政府官網(wǎng)
